Un giallo storico per Duilio Maria Biani Smighi,  l'anatomopatologo detto il Maigret dell’Elba. Antonio Arrighi, vignaiolo che ama curiosare fra storie antiche, scopre in circostanze misteriose che i greci dell’isola di Chio immergevano l’uva nel mare; decide di tentare l’esperimento e produrre un vino salato unico al mondo. Ma quando affonda le ceste d’uva nelle acque di Porto Azzurro, accade l'inaspettato. Una delle ceste non risale: è impigliata a due scheletri incatenati. Convinto ad accettare le indagini, il Maigret dell’Elba inizia una sua personalissima inchiesta.